料理歴30年目にして初のシュトレン
涙が出そうなほど美味しぃ･･･
ラム酒の香り～すべてが私好みです*
パン系は時間がかかるので
上手に出来たときの達成感は
本当に大きいですね(^^ )
１回目の発酵で５時間
２回目の発酵で２時間
合計９時間ほど要します。
発酵中は自由時間ですけれど、
何度もチェック･･･
「膨れて～」と祈り続けます†
今回のレシピで
私オリジナルといえば、
牛乳の代わりに恐る恐る
「豆乳」を使ったことかな～笑
日持ちするシュトレン*
クリスマス時のみならず、
手作りお菓子のプレゼントとして
仲間入りが決定しました～！！
２本できたうちの１本は、
いつも、お世話になっている
種子島のI社長へ送ります。
（焼いただけでスィートポテトのような
美味しいぃ安納芋を戴いた御礼です）
楽しみに待っていて下さぁい(^ｰ^*)ﾉ
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