「ある食材deちょっぴり春気分♪」

5月 12th, 2012

「ある食材deちょっぴり春気分♪」

今日は、しとしと…雨降りの一日でした…
外に負けないほど静かに “いなり寿司” づくり~♪
(夕食は、基本的に冷蔵庫にある材料で…が信条です)

ご飯を炊く際、野彩八巻のオーナー詩織さんから戴いた、
ごぼう茶を2パック入れたら、ターメリックライスの
和風バージョンっぽくなり、思わず感動っ♪

具材は全て熊本産…人参、椎茸、大根、ささみ。
もちろん、椎茸の石づきも使います(下を少し切って)
さらに…勿体ないので、大根葉は細かく刻み~
サラダ油、すり胡麻、醤油少々で揉んだものを、
上からふりかけました(カイワレもですね^^)

味付けした、お揚げさんにバラ寿司を詰め、
お稲荷さんを作ったあと…菜の花の代わりに
ホウレン草で結び、桜の塩漬けをのせました。
お稲荷さん&ガラス皿…結構お似合い☆

食前酒は…憧れのMさんママから戴いた自家製山桃酒♪
とっても魅惑的な色で本当に美味しいんです^^

※ちょこっと添えたお花が入った器は…出口文教さん作

BGMなしの料理も、なかなか乙な感じでした~
生け花を習っていた時の気持ちにワープしたような…
やっぱり、お料理は楽しいですね♪♪♪

*    *    *    *    *    *    *    *         

著者/久末恵子の「料理サイト」
著者/久末恵子の「オフィシャルサイト」

★ランキングに参加中 ↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。

◆料理ブログランキングを見る
◆レシピブログのランキングを見る

*    *    *    *    *    *    *    *

>>愛され講座を含めた「熊本初の料理教室」はこちら

この記事をつぶやく! (*゜▽゜)ノ”

Leave a Reply