「ある食材ｄｅちょっぴり春気分♪」
今日は、しとしと…雨降りの一日でした…
外に負けないほど静かに “いなり寿司” づくり～♪
（夕食は、基本的に冷蔵庫にある材料で…が信条です）
ご飯を炊く際、野彩八巻のオーナー詩織さんから戴いた、
ごぼう茶を２パック入れたら、ターメリックライスの
和風バージョンっぽくなり、思わず感動っ♪
具材は全て熊本産…人参、椎茸、大根、ささみ。
もちろん、椎茸の石づきも使います（下を少し切って）
さらに…勿体ないので、大根葉は細かく刻み～
サラダ油、すり胡麻、醤油少々で揉んだものを、
上からふりかけました（カイワレもですね＾＾）
味付けした、お揚げさんにバラ寿司を詰め、
お稲荷さんを作ったあと…菜の花の代わりに
ホウレン草で結び、桜の塩漬けをのせました。
お稲荷さん＆ガラス皿…結構お似合い☆
食前酒は…憧れのＭさんママから戴いた自家製山桃酒♪
とっても魅惑的な色で本当に美味しいんです＾＾
※ちょこっと添えたお花が入った器は…出口文教さん作
ＢＧＭなしの料理も、なかなか乙な感じでした～
生け花を習っていた時の気持ちにワープしたような…
やっぱり、お料理は楽しいですね♪♪♪
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