調理時間２０分 ４人分 ４００円
料理を作るときは、必要になりそうな材料を全部出して
一気に始めると、効率が良いですよ♪
《準備するもの》
“ササミのソテー用”
ササミ（５本）、きゅうり（１本）、キャベツ（６分の１）、
にんにく（１欠片）、ラー油
“パプリカ入り・オムライス用”
バター、卵、赤パプリカ（１個）、コンソメ
フライパン２つ、まな板、包丁、ピューラー、ミキサー、皿
《作り方》
１、ササミは筋を取って、キャベツともに一口大（正方形）に切る
きゅうりは斜め切り にんにくはスライスに
オムライス用･･･
パプリカは、みじん切りにして、ボールに卵を溶いておく
２、フライパンにバターを入れ、パプリカとコンソメを加えて炒め、
さらに、ご飯を入れて炒めながら･･･ササミ料理と同時進行。
（ご飯は混ざったら、いったんボールにでも移しておきましょ）
３、もう一つのフライパンで、ササミとにんにくを入れて炒め、
そこへキャベツを入れ、最後にきゅうりと醤油を入れて炒める
４、ササミ、きゅうり、キャベツは、別々に盛りつける
ササミの上にラー油、キャベツの上に、にんにくをのせる。
※あえて別々に盛りつけることで、お洒落さが出るんです
５、フライパンにバターを入れ、トロトロ卵を作って、ご飯を入れ
皿に移す。上にのせたのは、炒めたパプリカ（彩り用）
昨日、作っておいたトマトソースを冷製スープとして戴きました。
ガスパチョっぽい感じもして、本当に美味しかったです。
最近、赤パプリカ＆バター＆コンソメ＆ライス･･･
これらの相性が好いのを発見♪ 卵がなくても十分なんです。
一口ポイント
きゅうりは歯ごたえが残るよう、炒め過ぎないように☆
* * * * * * * *
著者/久末恵子の「料理サイト」
著者/久末恵子の「オフィシャルサイト」
★ランキングに参加中 ↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。
◆料理ブログランキングを見る
◆レシピブログのランキングを見る
* * * * * * * *
