「ストーリー性あふれる、おでん☆」

11月 22nd, 2014

久しぶりに作りました(^ー^)ノ~
見た目は、そうとう地味ですけれど、
会話がなくなるくらい美味しい!!

大きな2つの寸胴鍋で大量に(ノ∀\*)

《具材》
・霧島 豚のスペアリブ
・宮崎 日向鶏のウイング
・串木野 無添加さつま揚げ
・長崎県産 無添加 いわしすり身
・みのる君という名の熊本産・卵
・田舎こんにゃく(コリコリでした)
・九州産大豆フクユタカの厚揚げ

・無添加ウインナー
・大根、白菜(この3点は、畑まるごと
 マーケット『有機生活』で購入)

《出汁の決めて》

・まるさん倶楽部の「鰹ふりだし」
 凄腕治療家の先生から頂き、
 もうこれがないと生きていけないかも
 そう思わせるほど~料亭の味になります☆
※お味噌汁や鍋にも、大活躍!!

・鳥取県産バター
 最近はバターが品薄ですね…
 (カラダに悪いマーガリンや
 ショートニングが売られているのが
 不思議…泣)

・無添加あご出汁

おでんの右奥…
島根県仁多発芽玄米100%使用・餅
トースターで焼きました。

これが一番美味しかったりして(´∀`)
外パリパリ玄米の味が凝縮されています*

寸胴鍋2杯分作った材料費は、
8000円くらい、ちょっと高いのかな?
まぁ一個100円と思えば完全に割安ですし、
なにより安心して頂けます。

おでんといえば野菜以外、練り物、肉類…
産地や品質、添加物が怖いので、
なかなか外では食べれず・・・・・

熊本の馬スジと、
豚の軟骨が手に入らなかったのは残念でした。

それにしても、毎回、訪れれるたび、
胸がキュンとする、
畑まるごとマーケット『有機生活』
ピュアリィさん同様、大好きな場所です(^ー^)

以下、本当にオススメ!!

まるさん倶楽部の「鰹ふりだし」
http://www.mh-s.jp/

島根県仁多発芽玄米100%使用・餅
http://item.rakuten.co.jp/kurumiya/1016067/

畑まるごとマーケット『有機生活』
https://www.facebook.com/yuukiseikatsu?fref=tsー

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著者/久末恵子の「料理サイト」
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