先日、３時間かけて、
季節外れの茂串海水浴場へ
行ってきました/熊本県天草市牛深
九州でも屈指の透明度を誇り、
遠浅で、ウミガメの産卵場にも
なっていて、ＮＨＫ大河ドラマ
「武蔵」の巌流島・決闘ロケが
行われた場所です。
帰り、海の近くの農作物直売所へ･･
ビックリするほど種類が豊富～
特に、今回、驚いたのは、
カボチャの薄切りの乾物!!
水で戻してバターで炒め、
パルメザンチーズをふりかければ
簡単デリの完成です。
この時期、熊本市内には県内産の
ジャガイモはなかったのですが･･
見事な天草産のジャガイモを発見!!
ポテトサラダを作りました。
さらに、切り干し大根を入れると
とっても美味しいんですよ。
切り干し大根は、いったん煮物かつ
定番の味付けしたものと混ぜるんです(^_−)
それから、チャーハンに入れても
美味しいし。
根菜類の乾物は栄養価も高く、
素材の味もしっかりしているので
大好きです(^^)
海で拾ってきた細長い石を
お箸置きに･･
醤油の実にルコラを刻んで、
貝殻に盛りつけて･･
あ～あ、石も貝殻も、
もっと拾ってくれば好かったなぁ、
ちなみに流木とかも･･
織庵さんで買った初公開の
ウォールナット・トレイ
時々オリーブオイルで拭くと
味が出てくるのだそうです。
（めぐみ姫から頂いた
亜麻仁油じゃダメかなぁ～笑）
その他、野菜わかめ、卵、
ラディッシュ、ひじき、
添加物なしの練り物･･･
いぃっぱい、買ってきました。
改めて、
料料って楽しいですね☆
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