調理時間１５分 ２人分 １５０円
冷蔵庫にあった豆乳と、熊野本宮大社献上品の卵（卵黄）を
使って、ヘルシーパスタを作りました。
イメージとしてはカルボナーラですが、クリームパスタっぽい
感じもします。
お湯を沸かしている間に･･･
ほうれん草を切って、バター１かけ、醤油少々、ガーリックソルトで
しんなりしすぎないよう、サッと炒めます。
（いったん、皿に取り出します）
パスタを茹でながら、深さのあるフライパンに豆乳約２５０CCと
卵黄を１個入れてかきまぜ、よく混ざったら火を付けます。
そこへ、コンソメを入れ、沸騰したら、ほうれん草とアルデンテの
パスタを入れ、ソースとからめて完成。上にブラックペッパーを♪
ベーコンは入っていませんが、ヘルシーで美味しいパスタでした◎
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