スペシャルティ珈琲＆塩キャラメルくるみ
輸入食品店で見つけた“塩キャラメルくるみ”。
絶対にブラック珈琲と合いそうだと思い、購入してみました。
（ブランデーとの相性も好さそうですね♪）
思いのほかサッパリしていて、上品な味わいっ。
そして、翌日に届いた、最高峰の南阿蘇珈琲。
同封されている明細書の紙にも、珈琲豆の良い香りがついていて、
癒されます。
オーナーさんのブログに、熊本では「ビアガー電」という
面白いネーミングの電車が走っていますと紹介されていました。
ビアガーデンと電車をコラボさせているようです。
２時間貸し切りで１３０００円。２０名ほど乗れそうです。
飲食物は持ち込みだそうですが、景色が変わっていく様を
楽しみながら、気心の知れた仲間とワイワイ♪
最高の時間が過ごせそうですね◎ 私も来年はぜひ！！
南阿蘇珈琲
・豆の特徴･･･
スペシャルティーコーヒーの生豆（なままめ）を、その豆が持つ
美味しさの特徴を十分に引き出すよう、丁寧に、焙煎品質に
拘って自家焙煎されています。
焙煎機は、アメリカのスペシャルティーコーヒー協会(SCAA)でも
使用している米国製のDIEDRICH（ディードリッヒ）。
クリーンな熱源で、生豆を傷つけることなく、焦がさず、芯まで火を
とおして豆の持つ美味しさを引き出しています。
１００g×３種（おまかせ）＝１８９０円と、大変にお得です。
クルミ（wikipedia調べ）
クルミは、クルミ科クルミ属の落葉高木の総称。
木材としてはウォールナット。
原産地はヨーロッパ南西部からアジア西部とされ、
北半球の温帯地域に広く分布する。樹高は8-20mにおよぶ。
生産はアメリカ・カリフォルニア州と中国が多い。
日本では長野県東御市（旧長野県小県郡東部町）が
クルミの生産量日本一である。
クルミは、脂質が70%を占め、ビタミンB1、ビタミンEも多い。
また、オイルも抽出され、食用の他に塗装などにも用いられる。
紀元前7000年前から人類が食用としていたとも言われている。
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本日のレシピはこちらです↓
ささみを、フィッシュ＆チップス風に♪
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