ワカメ&新たまねぎのサラダ

5月 7th, 2010

ワカメ&新たまねぎのサラダ

調理時間5分。 4人分。100円

新たまねぎは、近くの農家・宮崎さんからの戴き物。
サラダといっても、水にさらした新たまねぎと、
サッと茹でたワカメを混ぜ合わせただけ。

今からが旬をむかえるワカメは、茎の部分がしっかり
ついていて、歯ごたえも最高♪

すった生姜、三温糖、ポン酢、サラダ油でドレッシング
を作って添えました。

このドレッシングが絶妙で、新たまねぎ&ワカメとの
相性抜群。爽やかな味わいながら、元気が出ます。

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