ホッコリ♪ 健康へ誘う“お粥”

6月 13th, 2010

調理時間7分 4人分 100円

朝食や昼食の料理内容は、あらかじめ前日に決めておくと、
とってもラクなんです。
冷蔵庫にあるものや、残り物を上手に使って。

夕食のメニューは、買い物をした翌日、一週間分まとめて
決めています。4~6人分(4品、約500円)。

話が、それましたが、朝食や昼食に、週2度ほど戴くのが
“健康お粥”。

先日、干し貝柱(国産)を1袋250円で見つけました。
お粥は、乾物で味が出るものを入れると、格別に美味しくなるんです。

干し椎茸、干しエビ、するめ(軽く火にあぶって)などでしょうか。

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《用意するもの》
 茶碗2杯分のご飯、乾物、昆布、出汁の素、醤油、あげ、筍、水菜

《作り方》

1、鍋に・・・
  茶碗2杯分のご飯、水、乾物(干し貝柱)、昆布、出汁の素、
  醤油を入れて煮立たせている間

2、筍、あげを切って1に入れ

3、水菜を切り、お粥ができたら上にパラパラとのせて完成

白&黒のすりゴマを入れて戴いたり、別の味も楽しみたい時は、
ポン酢を入れたりします。

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見るからに元気になるような♪そんな料理は最高ですね。
もちろん、とってもとっても美味しかったです。

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