恵子の“毎日がおもてなし”

ダイエット中でも、美味しく食べれる野菜♪

これからの季節、色々なお豆が美味しいですね。

スナックえんどうは･･･
スジをむいて、茹でて水でサッと流して塩をするだけ！

おやつにも、夜食にもなりますね。

サックサクで、ほんのり豆の香りと甘さが口の中で広がります。
地域によっては、“スナップえんどう”と言ったりするらしく、
その２つの呼び名があることを知らない者同士で、もめた…
と聞いたことがあります。
話題にのぼるくらいですから、やはり皆、大好きなのでしょう。

※スナックえんどうは茹で過ぎないよう、時々食べて食感を
みるのがポイントです。

二十日大根は、いつ頃からか？このフォルムのモノが
出回るようになりましたね。
こちらも、スナックえんどう同様おやつにすると、
カラダにもよし、ダイエット中の方も安心。
お子様のおやつも、こんなものが好いですね～。

（ちなみに私はと言いますと、両親痩身家系なので、
いくら食べても太らず･･･エレベーターの中などで、
知らない人から「どんなダイエットしてるんですか？」と
聞かれた経験多数あり。　１６１cm　４１kg　）

それよりも！
私の料理を食べ続けている彼は、花粉症がなくなったうえ、
殆ど病気をしなくなり、体型も私に似てきたんです♪

もしかしたら、私と同じものを食べ続けると痩せるのかなとか
思ったりします。

甘いものも含め、毎日、けっこう食べているんですよ。

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おすすめのレシピはこちらです☆

ラブラブ♪　おもてなしランチ★

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農作物直売所、道の駅ならぬ“まちの駅”へ。

スーパーでは、お目にかかれないような旬のお野菜＆可愛らしい果物、
お花たちの誘惑でいっぱい。幸せ～。

さて、このバスケットの中には、何種類の食材が入っているでしょう？

正解は…
二十日大根ラディッシュ、ほうれん草、大根葉、アスパラガス、
スナックえんどう、そらまめ、にんにく、卵…８種類でした。

これに、小粒いちご２パックと、バジル、ミント、切り花を買い、
合計１９００円。

食材たちは、毎日、１０種類以上かな？少しずつ賢く使いながら、
お料理作りを楽しんでいま～す♪

今は、こうしたＪＡの農作物直売所が増えているようですね。
ネットで調べて愕然としました。
家から車で５分ほどの所に４ヶ所と、養鶏場がありました。
知らなかった…ネットってやはり有難い！
近々、一気に制覇するつもりです★
食材を見ると、瞳とハートがキラキラします♪

みなさんも、ぜひ、探してみてくださいね。

◇オススメのレシピはこちらです↓

もちっと“春餅”　ホームパーティにも最適♪

美容と健康へ効果大　“おから＆大根の葉おにぎり”

１０分で本格的「そら豆スープ」のできあがり

１パック１２０円の苺、１０分でジャムに変身

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