これまでの人生で、たびたび耳にしたことがあります。
美味しい料理を作れる人のキッチンには･･･
・調味料が沢山ある（冷蔵庫にも）
・和＆洋のお皿が豊富である
私の場合、調味料やお皿に凄く興味があるので徐々に増えています。
今、いちばん楽しいのは、食材屋さんやキッチングッズ店へ行くことかな♪
かなりテンション上がります↑
確かに･･･幼い頃から、何度も母が言っていました。
「調味料は少しずつ、何種類も入れると料理が美味しくなる」って。
また、料理を快適にするコツとして、よく使うような調味料は、
取り出しやすい場所に、取り出しやすく置いておくのが、
毎日の料理づくりを楽しくさせる鍵でもあるでしょう◎
バターは、お湯を沸かしている間などに全部切って、
専用器に入れておくと、いざ使いたい！という時にラクですね。
ちなみに、お菓子や豆腐が入っていたプラスチックケースなども
とっておいて、料理の途中に使うこともあります♪
（洗う手間が省ける工夫ですね）
こうした、ちょこちょことした下準備のお陰で、時間が有効に
使えているなぁ･･･と嬉しく感じる今日この頃です。
話は戻って、確かに！！
料理に深みが出るのは、「少しずつ多種類の調味料を使う」という
好影響かもしれません。 隠し味を、いかに料理に盛り込むか！ですね。
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