調理時間５分 ５人分 ２５０円
最近、よく“タパス”という言葉を聞くようになりました。
（念のため･･･）
タパスとは、スペイン料理の様々なアペタイザーで、小皿料理。
会話をしながら食事をするのに向いている料理で、スペインの
人たちにとって、タパスは日常に欠かせないものなのです。
これからの時期が旬になる、きびなご。
まだ小ぶりでしたが、沢山入って１パック２００円（安い）。
きびなごは、魚料理特有の下ごしらえをする必要がなく
調理できますし、小骨も気にならないので、とっても美味しく
戴けますね。お子様のおやつにも好さそう～◎
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《作り方》
きびなごは、（胡麻油、醤油、出汁の素･･･少々）で下味をつけ、
天ぷら粉をまぶして揚げるだけ。
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※写真では見えづらいかもしれませんが、この日は、
レンズ豆があったので、一緒にまぶして揚げました。
サックサクのきびなごに、レンズ豆のカリカリした食感がマッチして
最高のタパスになりました。
この他、カレー粉をまぶして揚げても良いですし、
粉にウコンを混ぜるだけで、より食欲をそそる色合いになります。
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こんなタパスもおすすめです♪
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