調理時間５分 １５０円 ４人分
こんにゃくは、お腹に好いばかりか、殆どカロリーゼロ♪
日本食って本当に体に優しいですね～。
さて、皆さんは、こんにゃくというと、どんなカタチのものを
想像しますか？
きっと、一般的には長方形のものだと思います。
今日、調理したのは、田舎こんにゃくといって、
丸っこいカタチをしたもの。スーパーで売っています。
（道の駅で売られているものが、より美味しいです）。
長方形のこんにゃくよりも、やや割高ですが、
食べたことのない人は、驚くほどの美味しさに感激すること
請け合いです。
お刺身こんにゃくとしても好いですが、オススメは、
ピリ辛炒めです。
田舎こんにゃくは、から煎りすると、どんどんプリプリ食感に
なっていきます♪
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《材料》
田舎こんにゃく（1個）、三温糖（大さじ１）、醤油＆胡麻油（少々）
鷹の爪（１本）、かつお節、白すり胡麻
《作り方》
１、こんにゃくを、適当な大きさに千切りする
２、フライパンを中火にし、油をしかず、こんにゃくをから煎りする
（白っぽくなっていく）
３、白っぽくなったこんにゃくに、
三温糖、醤油、鷹の爪、かつお節を入れて炒め、
火を止めて、胡麻油、白すり胡麻をまぶして完成
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小鉢に最適で、冷えても美味しいです。
少し多めに作って翌日の朝食にすると、朝から元気いっぱいになります◎
お酒好きの方へも、渋い肴になります。
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こちらのこんにゃくも絶品です♪
ダイエットの王様、その最高峰！
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