調理時間５分 ２人分 ３００円
久しぶりに、パンを買いました（サンマルクにてクロワッサン生地）。
本当はバケットが欲しかったのに、なくて残念でしたが･･･
あるもので作るのが私流♪
クロワッサン生地のトーストで、ブルスケッタを作ってみました。
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《材料》
トーストにぬるもの（冷蔵庫にあったもの）
バーニャカウダ・ソース、自家製赤玉葱のピクルスを入れた
タルタルソース、自家製ガーリックオイル、バター、
自家製トマトとバジルのソース
トッピング
きゅうりとプチトマトのみじん切り
《作り方》
１、冷蔵庫にあったものを贅沢にパンにぬり、トースターで焼く
２、トースターから取り出して、きゅうりとトマトのみじん切りを
散らしたら完成
先日から漬けているピクルス＆極上の、南阿蘇珈琲をアイスにし、
一緒に美味しく戴きました♪
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ブルスケッタは･･･（wikipedia調べ）
イタリア料理の軽食の一つ。おつまみや前菜として用いられ、
元来はイタリア中部の郷土料理である。
名称はローマ地方の方言で「炭火であぶる」を意味する
ブルスカーレ（bruscare）に由来する。
最も簡単なブルスケッタは、オーブンで軽く焼いたパンに
ニンニクをこすりつけ、オリーブ・オイルをかけて塩とコショウを
ふったもの。赤ピーマンやトマト、豆などの野菜、チーズ、ハーブ、
肉などをトッピングすることもできる。
♪誰でも簡単・ブルスケッタ♪
バケット、ガーリック、冷蔵庫にある野菜を使って
ぜひ、作ってみて下さいね◎
きっときっと、みんな笑顔になって会話が弾むことでしょう◎
ホームパーティにも最適ですね。
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