調理時間１０分 ３人分 １５０円
数日前に作った大豆の煮物が、まだ残っています。
メンチカツに引き続き、ミンチの代わりに大豆の煮物（砕いたもの）を使った、
ビビンバを作ってみました。
ほうれん草、大根の千切り、しいたけ（２個）千切りしたものを
胡麻油と醤油少々で炒め、皿に取り出しておきます。
※皿の上には、アルミホイルをしいておくと洗う手間が省けます。
フライパンに、ご飯（人数分）、２カップほど残った大豆の煮物、
最初に炒めた野菜を入れて炒め、
調味料には、韓国甘味噌、ラー油、市販のキムチを少々入れ、
最後に卵黄を絡めながら、少し焦げ目をつけて完成。
写真は、混ぜ合わせる前のものです。
韓国料理店で食べる味に出来上がりました♪
* * * * * * *
著者/久末恵子の「料理サイト」
著者/久末恵子の「オフィシャルサイト」
★ランキングに参加中 ↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。
◆料理ブログランキングを見る
◆レシピブログのランキングを見る
