超簡単もずくの冷製スープ・料亭風♪
調理時間３分 １５０円 ４人分
イトーヨーカドーで見つけた“沖縄県恩納村産もずく”
黒酢入りで、化学調味料不使用♪
そのまま戴いても美味しいですが、色々なものから
ヒントを得て、もずくを使った簡単冷製スープを作りました。
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《材料》
もずく（８０ｇ×２パック）
きゅうり（２本）
※もずくが味付けでなかった場合は、
三温糖、醤油、酢、ポン酢などを使って
好みの味にして下さい。
《作り方》
１、きゅうりの両端を切り、ピーラーで簡単に皮をむいて、
５等分くらいにカットする
２、１のきゅうりと、もずくをミキサーに入れ、
スイッチＯＮ。１０秒～３０秒で完成。
色味が良いのでクコの実を入れましたが、
なくても大丈夫ですし、パプリカでも代用できます。
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きゅうりともずく、黒酢などがうまく融合して、猛暑に
ピッタリの冷製スープです。料亭を思わせる味に感動。
カクテルグラスに入れると、ホームパーティの際にも
活躍しそう♪
本当に本当に簡単なので、オススメの一品です。
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こちらのレシピも併せてどうぞ☆
ヘルシーなのに、この美味しさは感動もの♪
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