ヘルシーなのに、この美味しさは感動もの♪
調理時間１５分 ４人分 １５０円
昨日調理した“おから”が残ったので、中に入れた大根葉とも
相性の良い大根のみじん切りをゴマ油で炒めたものを、
おからと混ぜ合わせ、パン粉をつけて揚げました。
※手でにぎった時、少し柔らかかったので、薄力粉で調整。
彩りに、トマトとパプリカを添え .。.:*・°☆
先日作ったドレッシングに、バジルの葉を刻み、
ポン酢と三温糖を追加してかけました。
ちょうど、ico畑のオーナー 愛子夫妻が、九州からのお土産を
持ってきてくれたので、お礼？代わりに、おからの揚げ物を
一個ずつ渡しました（一昨日漬けた大根の漬物も一緒に）。
「おからって、こんなに美味しかったんやぁ～♪」
って喜んでくれて嬉しかった！
みんなからのお土産も、超美味しそうです。
明日、撮影しなきゃ。お楽しみにぃ◎
そして、私の彼（あきちゃん）が言いました。
「ほんま、料理作れるっていいよなぁ。
こうして手軽に、お返しとかできるもんな～」って。
そんなふとした言葉も嬉しかった。
実は、昨夜のおから、わざと残したんです(^^*)
今日の、このお料理が食べたくて。
そうそう、つい最近感じていること･･･
食材や料理は一気に全部食べず＆使わず、少しだけ残しておく♪
豚バラなんかも１パック使わず、少しだけ残して、
翌日、味噌汁へ入れたりします。なんか得した気分になるんです★
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