誰からも愛されるトリュフチョコ♪
今日から、また暖かくなるようで嬉しいです。
ベランダに置いている沈丁花の開花も間近かな☆
あの♪何とも言えない好い香りに包まれると、
春の足音を感じれるようで小さな頃から大好きでした。
先日は、Sｔ．バレンタインデーでしたね＾＾
皆さんは、購入派でしょうか？
それとも、手作り派でしょうか？
私は、もちろん手作り派で中学生の頃からずぅっと♪
でもでも今年は、お料理教室で早めに＆大量に作ったため、
バレンタインデーの時期に、もう一度！という時間がなく、
身近な方にしか渡せませんでした。
このトリュフチョコレートは、私のアレンジレシピですが、
本当に簡単ながら…
「恵子さんの手作りチョコレートだけは絶対に食べます」
「毎年、本当に楽しみにしています」
という嬉しい感想を戴き続けています。
また、お料理教室へ来て下さっている皆さまからも、
「さっそく作り、とても好評で喜ばれました！」と、
心から有難いお言葉を頂戴することができました。
お手軽・絶品トリュフチョコレート♪
バレンタインだけのものではなく、
大切な方のバースデーに… 記念日に…
ぜひぜひ、お試し下さいませ。
追伸
先日お送りすることが出来なかった方へ、
近いうちに作りたいと思います。
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オリジナル・トリュフチョコレート（約２０個分）
《材料》
板チョコ（２４０グラム）
ハーゲンダッツ・バニラアイス（１カップ）
ブランデー（大さじ１）好みで２杯
シュガーパウダー（１袋） ※仕上げ様に半分わけておく
《作り方》
１、鍋にバニラアイスを入れ、弱火に。
木べらで溶かしてチョコレートを入れ、混ぜ合わせる
２、混ざったら火を止めてブランデー大さじ１を入れ、
さらに混ぜ合わせる
３、バットか深みのある皿に移し、冷蔵庫で２時間冷やす
４、スプーンなどを使って２０個にわけて丸め、形を整えたら、
シュガーパウダーにまぶし→形を成形し→少し冷やしてから、
もう一度シュガーパウダーを使って成形すると
出来上がりが綺麗です♪
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ホームパーティのスィーツとしても、きっときっと喜ばれるでしょうね。
チョコレートは、このトリュフチョコレートを
マスターするだけでも、十分のような気がします。
ブラックコーヒーorこの時期はホットウイスキーにも合います＾＾
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