１０分で本格的な「そら豆スープ」のできあがり
調理時間１０分 １０人分 ２５０円
材料…豆乳７００ＣＣ、そら豆１袋、バター２かけ、
コンソメ、塩少々
鍋に塩と水を入れて熱し→その間に、豆を取り出します。
５分ほど豆を茹で、一個食べてみましょう。
火が通っていたらザルへ移し、皮をむきます。
ミキサーに豆と豆乳を入れて１５秒ほど。
鍋に移し、バター、コンソメ、塩少々を入れ、弱火と中火の間で
約５分、混ぜながら温めて完成。
ベランダにあったバジルの葉をのせてみました♪
これからの季節、冷製にしたほうが美味しいですね☆
前回作った、グリンピースのスープと、人参のスープも簡単で美味しいです。
今回は、茹でたじゃが芋がありましたので２個いれました。
だからかな？サラサラというよりは、クリーミー。
ガーリックトーストにつけて戴いても美味しそうですよ。
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