「休日を豊かに過ごすために…」ささやかスィーツ☆
最近の熊本は、本当に雨が多いです…
せっかくの休みである月曜日は、なんと大雨予報が…
（書店や美術館へ行くに限りますね☆）
休日前の夜も貴重な時間なので、
心地好く過ごせるよう、日曜日の昼下がり、
メール・カウンセリングをしながら、
ドライいちじく入りのソイバーを作りました♪
（吉無田高原の近くで作られた豆腐を使っての白和えも…
昨日は、おからコロッケ♪大豆様様です♪畑の肉～♪）
≪ソイバーのレシピ≫
ソイプードル…２５０ｇ
きび砂糖…５０ｇ
豆乳＆オリーブ油…それぞれ７５ｃｃ
赤ワインに漬け込んでいたソフトドライいちじくを
みじん切りして練り混ぜ、１時間冷やす※
１．５㎝厚さ＆縦５㎝の長さにカットして、
シナモンシュガーをかけ、１６０度２０分焼いて完成◎
いちじくのプチプチ感に赤ワインの香りが広がり、
珈琲はもちろん、ワインやブランデーにも合う逸品に
仕上がりました♪♪♪
スーパーなどに売っている、お菓子や加工品は
裏表示を見ると買えなくなるものばかり…
（店頭に並ぶ以上、消費者は安全と思うから購入するのですが、
一般的に家で料理をする際に入れないような添加物は、
すべて毒なんですよね…
なかでも、ワインやベーコンに使われる亜硝酸Ｎａは猛毒…
酸化防止剤なしを買いましょう◎ベーコンは自家製でないと）
もう、そろそろ大好きな沈丁花が咲く頃かなぁ～
今年は、土筆を採りに行きたいですo(^^o)(o^^)o
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