即席、茄子の漬物

5月 7th, 2010

即席、茄子の漬物
調理時間5分。4人分。50円

お昼ごはんの一品にと思い、作りました。
茄子を塩もみした後、塩抜きして、醤油少々、すりごま、
鰹節で完成。

日本人だからかな?やはり、お漬物が食べたくなります。
祖母が漬物を作っていたのを見て育ったので、漬物を買うという
習慣は殆どありません。
冷蔵庫にある野菜を使って適当に作りますが、やはり、
自分で作って食べるのが、何よりだなぁと思う毎日です。

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