只今、香港出張時に撮った写真＆メッセージを掲載しています。
さまざまな香港の魅力に触れることで、皆さんの心の休暇に
なればなぁ･･･と綴っています。どうぞ、お楽しみ下さいませ。
※おもてなし創作レシピも頑張ります。
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宿泊したホテルの真横、ビル１階にある洒落たSeaside cafe。
店内でも美味しい時間を楽しむことはできますが、
常時、外のテーブル席が人気のようです。
やはり、Seasideだからでしょうね♪
皆さんリゾート気分を望んでいるようです。
香港人の朝は比較的遅く、そのぶん深夜以降も、街は活気に
満ちています。
ということで、食事時間も日本とは若干異なるんです。
昼食は１２時３０分頃から混み始め、夜は１９時３０分から。
四方八方にある飲食店も、その時間を過ぎると満席になります。
なぜなら、香港人は一日５食、外食をする人が多いのです。
夫婦でバリバリ働きながら（２つ３つ掛け持ちしている人も普通）、
住み込みメイドさんが家事や育児をし、働く人は外食をする、
というのが、香港スタイル。
こうした裏事情を知っておくと、スムーズかつゆったりと
食事時間を楽しむことができますので、いずれも、
開店時刻と同時くらいに入店し、食事をしました。
Seasideは確かに魅力的でしたが、この日は猛暑だったため、
店内で清涼感を味わい、早めのDinnerに。
ソファー席は、安定感があって座り心地も抜群♪
さっき披露宴へ行ってきたというお客さんが１０名と、
女友だち２名で余暇を楽しんでいる人、それに私たちだけ。
快適です☆
香港人が好むスパイスを使い、イタリアンと融合させた
メニュー。一つはラザニアをオーダーしました。
香港ではパスタ関係をオーダーすると、数種類のパンが
ついてきます。
日本にも、ぜひ取り入れて欲しいなと思うサービスです。
常に、お客さん側に立った視点と、おもてなし･･･。
自身の暮らしにも、大いに反映させていきたいなと、
心を新たにしています。
この日の夜、ワールドカップの決勝戦でした。
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