久しぶりの投稿です(^^ )
２０１３年から、電子書籍出版の準備と
新しいホームページ制作、
カウンセラーの仕事、
そして、家事をしている関係上、
なかなか更新できませんでした･･泣
今年に入り～
毎日一品･･･体に好くて、日持ちして、
色々な料理に使いまわせるような
お総菜を作っています。
今回投稿のお弁当は、
それらを詰めたものです。
右のガラス皿に入れているものは、
アイスプラントで、自家製生姜ダレ添え☆
《お弁当の中身》
・天草産、茎わかめの炒め物
コリコリした食感が美味しいです
・レンコン＆人参のきんぴら
人参は、ピーラーでラクラク☆
・大豆と昆布の煮物
・紅はるか芋を焼いて、
バターと塩で味付けしたもの
・新種の大根・熊本産
浅漬けにしました
・玄米入り、ご飯
・だし巻き卵だけ作り置きでは
ありません・笑
そして･･･
ピュアリィというオーガニック店で
おこなわれた勉強会に参加した際、
いただいたゴボウ茶～本当に美味しいです。
お弁当は、色気がありませんが、
細胞たちが喜ぶのを感じました(^ｰ^)ﾉ~~
仕事と家事を両立しないといけないかたは、
ぜひ、オススメのレシピ～
お弁当は、ほぼ詰めるだけですしね。
また、頑張って更新してゆきます☆
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