今回の香港滞在で･･･
料理の美味しさ＆心地よさ＆おもてなしについて、確信したことがあります。
その一つ、どんな場所で料理を戴くかということ。
美しい景色を見ながら、あるいは心地好い空間でのお食事は、
会話を弾ませ、料理を美味しくさせる最高の効果がありますね。
それは、そのまま“おもてなし”にも通じています。
もしも、ダイニングがベランダに通じているのなら、
窓をピカピカに磨き、ベランダに沢山の緑を配すれば、
食事の際、それが一つの美味しさに繋がります。
あるいは、テーブルに生花やキャンドルを置いたり･･･。
家じゅうを白熱灯にして、リラクゼーション効果が
得られるようにしたり★
BGMは、JAZZやBossa Nova♪
休日の朝は、classicも好いですね。
すべての基本は、やはり清潔感と整理整頓。
どんなに疲れて帰ってきても、この二つがクリアされた家なら、
たちまち元気になれます。
大好きな人と、あなた自身の健康のためにも･･･
リゾート地のような、安らげる空間をつくりましょう◎
♪写真は、香港島にある“Stanley” ビーチサイドのカフェ
Central地区からバスで３０分。２階建てバスに乗って
行きます。バス代、なんと１５０円足らず（安いっ）。
Central～Stanleyまでの景色も楽しみの一つで、
映画、慕情の舞台になったRepulse Bayビーチも通ります。
お山のてっぺんに３０階以上もするマンションが立ち並んでいる
さまは圧巻。
香港の国は、とっても目まぐるしいのですが、
エネルギーを補給してくれるスポットに満ちています。
Stanleyは、カフェやレストランの他、お土産屋さんが軒を連ねています。
多国籍人種がひしめく香港･･･
建築物やポスター、さまざまなデザインのクオリティが
とても高いのにも度々、驚かされます。
波の音が優しく聞こえる海の近くだからかな♪
み～んな、のんびりと休日を過ごしていました。
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