グリンピースの冷製スープ
５分。４人分。１００円
宮崎さんから戴いた採れたてのグリンピースは、お昼ご飯を
食べながら茹でて下ごしらえＯＫ。
ミキサーに、茹でたグリンピースカップ約１、５と牛乳約５００ccを
入れて１５秒。ざるで裏ごししながら鍋へ。
バターをひとかけ、粉末コンソメ、塩少々を入れつつ、
中火で混ぜながら、一煮立ちさせて完成♪
初回は、熱いスープで戴き、残ったものはあら熱をとって、
冷蔵庫で冷やし、戴きました。
濃厚な豆の風味に、大地の恵みを感じながら…。
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