ico畑から戴いた、ほっこり人参スープ
調理時間５分。５０円（牛乳代だけ） ３人分
奈良の生駒に住む愛子ちゃんは、とっても若いのに
野菜づくりに取り組んでいる、ハートが温かい女性。
ときどき、“ico畑”で採れたお野菜を届けてくれます。
すっごく嬉しい♪
先日、イキイキとした葉が着いた人参を戴きました。
お昼ごはんを食べながら、人参を茹でていたので、
完成まで、たったの５分。
ミキサーに、茹でた人参（小ぶり６本）、牛乳約３５０ccを
入れて混ぜ、裏ごししながら鍋へ…。
バターひとかけと、塩、コンソメを入れて、中火で混ぜるだけ。
愛子ちゃんの、ぬくもりとハートを感じれるホッコリスープ。
５月も半ばを過ぎたのに、大阪は今日も肌寒かったので、
心身ともに、温まりました。
そんな愛子ちゃんのブログはこちらです。
* * * * * * * *
著者/久末恵子の「料理サイト」
著者/久末恵子の「オフィシャルサイト」
★ランキングに参加中 ↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。
◆料理ブログランキングを見る
◆レシピブログのランキングを見る
* * * * * * * *
