メインディッシュは、ガールズ・トーク♪
熊本へ戻ってから５ヶ月半･･･
毎日、ゆっくり出来る時間が２０分程でしたが、
さらなる時間術を駆使して、お料理教室がない日の半日くらいは、
自由に過ごせる時間がもてるようになりました。
改めて･･･時間って工夫次第で作り出せるものだなぁ･･･
と実感しています☆
私の場合、時間術の原点は料理にあるのかもしれないと
思いました。
何かを茹でている時、何かを切ったり炒めたり、
調味料などを補充したり。
食事の際、温かいものは温かいうちに、揚げ物は揚げたてで、
一番美味しい状態で全ての料理が揃うよう、一分一秒？を
大切にして作ります。
もちろん、流しは殆ど綺麗な状態に片付けて「戴きます」です☆
食べる時、キッチンがゴチャついているのは嫌なんです。
そして、いつ来客があっても良いよう整理整頓＆掃除をしています。
という訳で･･･日頃の地道な努力の甲斐あって、
やぁっと友達と２人で、おうちlunchすることが出来ました。
１２年前、陶芸教室へ通っている時、いつもニコニコ穏やかで
綺麗な女性の方がいらして。
当時住んでいたマンションの近くで美容室を経営されている
ということでしたので、伺ったんです。
そこで出逢ったのが、姪御さんにあたる裕美ちゃん。
気さくで笑顔がキュート♪
ショートカットが似合う裕美ちゃんとは同級生ということで意気投合♪
さっそく、その日の夜、マンションに遊びに来てくれて以来の
付き合いなので、もう１２年です。
お互いの１２年間を知っているので、ガールズ・トークは
留まるところを知りません。
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この日のlunch menu♪
（先週お料理教室でお伝えしたものの一部ですが☆）
・黒酢入り、めかぶ＆すったキュウリの冷製スープもどき
（熊本産ドライ・トマトをオイルで戻したのをのせています）
・野菜だけのヘルシーキッシュ
（キャベツ、新玉葱、えりんぎ）
※最近、お気に入り→デコラーレさんで購入したスイス産の
ハーブコンソメ入り
・自家製プチトマトのオイル漬け
・そのオイルをドレッシング代わりにかけたベビーリーフ５種
・自家製いちごジャム＆英国産オリーブオイルクラッカー添え
※オーガニックの南阿蘇珈琲
（発売されたばかりの熊本カフェ本の表紙にも、中にも、
南阿蘇珈琲さんはクローズアップされていました♪）
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オフと言っても、、、
仕事のメール＆連絡関係＆食材の買い足しなどがありますので、
裕美ちゃんには申し訳なかったのですが、とっても簡単なlunchに
させてもらいました。
それでも、キッシュを「優しい味がする～♪」と言って
食べてくれて嬉しかったです。
ただちに後片付けをすませ、車で２０分くらいかな？
今度は、裕美ちゃん宅へ初の訪問です。ワクワク♪
裕美ちゃん宅は、アンティークのインテリアで癒しの空間を
作っているので、インテリアの全国紙に何度も掲載されたんですよ。
ずっと前から行くのが待ち遠しくて。
８階の部屋は、山からの風が心地好く、買ったばかりの
ランプ・シェードの灯りで、さらに寛ぎの部屋に･･･♪
前日、クッキーを作ってくれていたのが、
これまた最高に美味しく、そんなこんなで楽しい時間は
アッと言う間に過ぎていきました。
デパ地下のパン屋さんへ“サワーﾌﾞロッド”というドイツパンを
取りに行くギリギリの時間、マンションを出ました。
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当ブログ、なかなか更新できなかったのも辛かったです。
（彼に、一眼レフで撮ってもらうため、これでも微調整に
結構な時間を要していたりして）。
今回のlunchメニューも器たちも、１００％満足がいくものでは
ないですが、愛は、しっかり込めました♪
そして･･･
会話が何よりのメインディッシュになったのは言うまでもなく、
本当にハッピーな時間でした。
しかも、スパークリングワインまで戴いて、
「裕美ちゃんありがとう！！
どうぞ、これからも、髪も含め、宜しくお願い致します」。
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著者/久末恵子の「料理サイト」
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