冷蔵庫で美味しく変身する・ポテトサラダ
調理時間１０分 ６人分 ２００円
ジャガイモ６個は、お昼ご飯を食べながら皮のまま丸ごと茹で、
もう一つのコンロで、卵３個も茹でておきます。
こうして、何かをしながら料理の下ごしらえをしておくと、
驚くほど調理時間が短縮され、魔法のように？完成して楽です♪
今日の具材は、塩もみしたキュウリ１本とゆで卵だけ。十分！
（ハムは、無添加のものを買ったときだけ入れるようにしています）。
調味料…マヨネーズと砂糖少々、ガーリックソルト、醤油少々、ブラックペッパーです。
お夜食にもなるポテトサラダが大好きな私は、大家族？と思わせるほど、
いつも一気に沢山作ります。
作るのも好きですが、作ったものを知人にあげるのも好きで、
ポテトサラダも、よくあげています。
最近、気づいたのですが、ポテトサラダは作りたてより、
半日以上、冷蔵庫で寝かせたほうが美味しさが増すような気がします♪
それぞれが持つ素材と味が、シットリ仲良く調和するからかな。
ということで、ポテトサラダを誰かにあげる時は、作った翌日がベストだと
思いました！
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