美容に良い蕎麦で、癒されタイムを★

5月 22nd, 2010

調理時間10分 3人分 150円

蕎麦が美容に良いことは知られていますね。

お湯を沸かしている間~蕎麦を茹でる時間の6分、合計10分で、
楽しい蕎麦タイムに♪

冷蔵庫にあった、大根、生姜、きゅうり、生しいたけを簡単に
調理しました。わさびの代わりには、柚胡椒。

大根と生姜は→すりおろして皿に入れ、きゅうりはピーラーで、
生しいたけはスライスして、三温糖、みりん、醤油、出汁の素で
甘辛く炒めて完成。つゆもなかったので、作りました。

こうして小皿を使うと、何気ない薬味たちも映えますね。
ちなみに、蕎麦の上に置いたのは、家にあった山椒です。

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