おもてなし小粋オードブル★七夕篇
調理時間１０分 ８人分 ７００円
明日は、ロマンチックな七夕ですね.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°.☆.。.:*・
小さい頃は祖母も含め、家族の皆で笹に下げる飾りを作っていました。
懐かしいです♪
その当時は、障子紙でこよりも作っていて、祖母の手先の器用さに、
たびたび感動。９０歳の今も、すごくキレイで元気です。
５年前、とあるカフェの入り口で、七夕のが飾りがそよ風に揺れていた
様を見て、「七夕って素敵だなぁ♪」って改めて思ったんです。
以来、毎年、リビングに飾っています。
こうした行事を日常に取り入れると、心に余裕が生まれ、
ハッピー気分になれるんですよね。
そんな七夕を、みんなで楽しく過ごせるようなチーズ料理を
創作してみました。
オードブルや、ホームパーティにも活躍してくれそうな、簡単で
小粋な一品です♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
火を使わない、クリームチーズのオードブル２種
《材料》
クリームチーズ（１パック４５０g）
ドライいちじく（ソフト・４個、 パイナップル（３センチ幅・７個）
※チーズは調理３０分前に出しておくと、少し柔らかくなって
ほぐしやすいです
使用したのは、クラフト社のフィラデルフィア・クリームチーズ
《作り方》
１、クリームチーズを半分に切り、２つのボールに、
それぞれ入れる
２、いちじくをみじん切りにして１つのボールに入れ、
パインをみじん切りしたものは、もう１つのボールに入れる
３、木ベラなどで、チーズといちじく、チーズとパインを
混ぜ合わせる
４、いちじくチーズは、ラップにくるんで円柱に成形し、
半日以上、ラップをしたまま冷蔵庫で休ませると
切りやすくなります （写真/丸形にスライスしたもの）
５、パインチーズは、皿に盛る （写真/白皿に入ったもの）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
簡単に作れるスコーンとブルーベリーソース（自家製）をトッピング
しました。
オーブンに入れるまで１０分で出来るスコーンの作り方はこちらです。
（毎日でも作れそうなくらい簡単ですよ）
チーズのオードブルは、クラッカーにも合いますし、
季節柄、マスカットを添えても涼しげで好いですね～。
※ドライいちじくを入れたクリームチーズは日持ちしますが、
生のパインを入れたクリームチーズは、その日のうちに
戴いたほうが良いです。
パインチーズを日持ちさせたい場合は、ドライパインが
オススメ。
* * * * * * * *
著者/久末恵子の「料理サイト」
著者/久末恵子の「オフィシャルサイト」
★ランキングに参加中 ↓「応援クリック」して下さると嬉しいです。
◆料理ブログランキングを見る
◆レシピブログのランキングを見る
* * * * * * * *
