フルーツトマト＆モッツァレッラのサラダ
調理時間５分。２人分。２００円
ゆっくり過ごせる夜、ワインやお酒のお供にもピッタリ。
この組み合わせは、目が癒されますね。
上にのせたのはXO醤で、イタリアンとアジアンの融合という味わいでした。
XO醤は、一番贅沢な醤油という気がします。
少しだけ、チャーハンやワカメスープに入れると味に深みが出ます。
実は、そのまま食べることもできる珍味です。
香港へ行ったら必ず買って帰っていましたが、今は、近くの
食材店で購入できるので、冷蔵庫に常備しています。
トマトパスタもオススメです♪
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